1. [单选题]与肝癌肝硬化发生相关的病毒是
A. HAV
B. 柯萨奇病毒
C. HBV
D. 麻疹病毒
E. HEV
2. [单选题]脏腑按生理功能特点可分为（ ）
A. 五脏
B. 六腑
C. 五脏和六腑
D. 脏、腑和奇恒之腑
E. 奇恒之腑
3. [单选题]能使蛋白质颗粒不稳定的条件是
A. 溶液pH大于pI
B. 溶液pH小于pI
C. 溶液pH等于pI
D. 在水溶液(aqueous solution)中
E. 溶液pH等于7.4
4. [单选题]饮用水深度净化的目的是
A. 去除水中的病原体
B. 去除水中的有机物
C. 去除水中的化学物质
D. 去除水中的低分子盐类
E. 获得优质饮用水
5. [多选题]引起椰毒假单胞菌酵米面中毒的食物主要是
A. 酵米面
B. 糯玉米汤圆粉
C. 变质银耳
D. 霉变甘蔗
E. 豆类制品
6. [单选题]病毒性肝炎(induced hepatitis)是
A. 甲类传染病
B. 乙类传染病
C. 丙类传染病
D. 丁类传染病
E. 戊类传染病
7. [单选题]致使食品发生腐败变质的主要微生物是
A. 细菌
B. 霉菌
C. 酵母
D. 病毒
E. 以上都不是
