1. [单选题]感官检查在食品卫生监督监测工作中常常被用到，感官检查通常包括
A. 视觉检查
B. 嗅觉检查
C. 味觉检查
D. 触觉检查
E. 以上都对
2. [单选题]绵羊红细胞常用于下列哪种试验
A. Ⅰ型变态反应
B. Ⅱ型变态反应(allergic reaction type ⅱ)
C. Ⅲ型变态反应
D. Ⅳ型变态反应(allergic reaction type ⅳ)
E. 肿瘤细胞攻击试验
3. [单选题]钩端螺旋体的传染源主要是
A. 病人
B. 带菌者(carrier)
C. 鼠类和猪
D. 蛙
E. 犬
