1. [单选题]体内进行嘌呤核苷酸从头合成最主要的组织是( )
A. 小肠黏膜
B. 胸腺
C. 肝脏
D. 脾脏
E. 骨髓
2. [多选题]用中链三酰甘油(MCT)膳食治疗乳糜胸的原则和要求有( )。
A. 由中链三酰甘油提供能量至少要占总热量的20％
B. 由MCCT提供的能量占脂肪能量的65％
C. 每日MCT的量不少于80g
D. 可用MCT油烹调鱼、肉禽等食品
E. 用MCT油制作的各种食品的作为加餐，减少腹胀、恶心症状等
3. [单选题]根据Laplace定律,大小不一的肺泡彼此相通,且表面张力相等,则导致
A. 小肺泡内压力大，大肺泡内压力小
B. 小肺泡内压力小，大肺泡内压力大
C. 大小肺泡内压力相等
D. 吸气时气体主要进入小肺泡
E. 呼气时气体主要出自大肺泡
4. [单选题]关于泛酸的说法错误的是
A. 泛酸的主要商品形式是泛酸钙
B. 泛酸的主要生理活性形式是辅酶A和酰基载体蛋白
C. 泛酸缺乏导致代谢受损，导致很多动物生长迟缓和食物利用率下降
D. 泛酸最丰富的来源是金枪鱼或鳝鱼的鱼子酱(caviare)
E. 泛酸在自然界仅存在于动物细胞中
5. [多选题]哪些可作为低温条件下工作和生活的人的膳食选择( )。
A. 增加能量摄入10％～15％
B. 增加动物性蛋白(animal protein)的摄入比例
C. 减少脂肪的摄入
D. 多吃蔬菜和水果
E. 适当增加食盐的摄入量
6. [单选题]以下不属于肠外营养支持的适应证是( )。
A. 顽固呕吐
B. 严重腹泻
C. 心血管功能紊乱
D. 放射性肠炎
7. [多选题]肉与肉制品的主要卫生问题是( )。
A. 人畜共患传染病与寄生虫病
B. 亚硝酸盐
C. 微生物污染
D. 药物残留
E. 宰前原因不明
8. [单选题]有关氨基苷类抗生素治疗药物浓度监测的叙述,错误的是
A. 可检测稳态谷浓度
B. 可检测稳态峰浓度
C. 多检测血清药物浓度
D. 可采用肝素抗凝血(heparin anti-coagulating)浆
E. 特别适用于免疫学方法检测
9. [单选题]生物转化中第一相反应最主要的是( )
A. 还原反应
B. 水解反应
C. 结合反应
D. 氧化反应
E. 脱羧反应
