
【导读】
正确答案:E。A.反复利用红细胞分解代谢中的铁 B.根据体内铁营养状态调节肠道铁的吸收 C.通过铁蛋白储存或释放铁 D.B+C E.A+B+C 更多临床营养(士)的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。
1. [单选题]机体调节铁平衡的机制包括
  A. 反复利用红细胞分解代谢(catabolism)中的铁 
  B. 根据体内铁营养状态调节肠道铁的吸收 
  C. 通过铁蛋白储存或释放铁 
  D. B+C 
  E. A+B+C 
 
2. [单选题]根据正态分布下面积规律,血糖的一组质控数据的均值为根据正态分布下5.0mmol/L,其标准差为0.2mmol/L。其概率为99.00%的区间为( )
  A. 5.0±0.2 
  B. 5.0±0.3 
  C. 5.0±0.392 
  D. 5.0±0.4 
  E. 5.0±0.57 
 
3. [多选题]下列哪些不是维生素的特点
  A. 天然存在于食物中 
  B. 人体每日合成的量不能满足机体需要 
  C. 不参与机体组成 
  D. 每克维生素可提供16.81(4kcal)热能 
  E. 每日需要较多 
 
4. [多选题]不应当增加膳食纤维摄入的疾病有
  A. 高脂血症 
  B. 骨质疏松症 
  C. 缺铁性贫血 
  D. 糖尿病 
  E. 便秘 
 
5. [多选题]冷冻浓缩的缺点是( )。
  A. 受溶液浓度限制 
  B. 溶质不损失 
  C. 有独特的优越性 
  D. 成本高 
  E. 细菌得不到抑制 
 
6. [多选题]有利于(beneficial to)降血压(lowering blood pressure)的食物有( )。
  A. 奶和乳制品 
  B. 芹菜 
  C. 黄瓜 
  D. 木耳 
  E. 香蕉 
 
7. [单选题]不是细菌侵袭性酶的为( )
  A. 透明质酸酶 
  B. 血浆凝固酶 
  C. 链激酶(streptokinase)(SK) 
  D. 链道酶(SD) 
  E. 溶菌酶