
【导读】
正确答案:D。A.病毒对宿主细胞的杀伤作用 B.病毒对组织器官的亲嗜性 C.病毒引起的免疫性病理损伤 D.机体接受抗生素的剂量与种类 E.机体对病毒的免疫力 更多临床营养(士)的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。
1. [单选题]对于影响病毒致病作用的因素,哪一项是错误的( )
  A. 病毒对宿主细胞的杀伤作用 
  B. 病毒对组织器官的亲嗜性 
  C. 病毒引起的免疫性病理损伤 
  D. 机体接受抗生素的剂量与种类 
  E. 机体对病毒的免疫力 
 
2. [多选题]影响胃酸分泌内源性物质,主要有( )。
  A. 乙酰胆碱 
  B. 盐酸 
  C. 促胃液素(pepsine) 
  D. 组胺 
  E. 生长抑素 
 
3. [单选题]制定健康教育的实施时间表具有重要的作用。该时间表的内容至少包括
  A. 工作内容、工作地点、负责人、经费预算、培训计划 
  B. 工作内容、工作地点、负责人、经费预算、特殊需求 
  C. 工作内容、工作地点、人员培训、经费预算、特殊需求 
  D. 工作内容、工作地点、人员培训、经费预算、培训计划 
  E. 工作内容、工作地点、负责人、培训计划、特殊需求 
 
4. [多选题]中国营养强化盐有( )。
  A. 碘盐 
  B. 硒强化盐 
  C. 锌强化盐 
  D. 铁强化盐 
  E. 钙盐 
 
5. [多选题]谷类的蛋白质组成有( )。
  A. 醇溶蛋白 
  B. 谷蛋白 
  C. 球蛋白 
  D. 白蛋白 
  E. 酪蛋白 
 
6. [多选题]下列哪些疾病可食用高蛋白膳食?( )
  A. 甲状腺功能亢进 
  B. 烧伤 
  C. 神经性厌食 
  D. 精神抑郁症 
  E. 心力衰竭 
 
7. [单选题]凝血酶时间延长,加甲苯胺蓝可以纠正,提示受检标本的哪一项异常 ( )
  A. 蛋白C活化 
  B. 原发性纤溶 
  C. 纤维蛋白(原)降解产物增多 
  D. 有肝素或类肝素(heparitin)样物质存在 
  E. 肝脏病变 
 
8. [多选题]非酮症性高血糖高渗性糖尿病昏迷的实验室检查特点为
A. 血H
B、WBC、PLT升高 
  B. 血糖极高,>33.6mmol/L 
  C. 尿糖强阳性 
  D. 尿酮体阴性 
  E. 尿比重增高 
 
9. [单选题]某小学学生100多人在学校食堂进食中餐,5小时后其中50多人陆续出现头晕、腹痛、恶心、呕吐、腹泻主要是黄绿色(yellowish green)水样便,一日数次至十余次。腹痛多在上腹部,伴有压痛,体温在38~40℃。根据以上症状判断本次食物中毒最可能的致病因子为( )
  A. 沙门菌 
  B. 金黄色葡萄球菌 
  C. 副溶血性弧菌 
  D. 变形杆菌 
  E. 蜡样芽孢杆菌 
 
10. [单选题]哪种试验组合符合我国食品安全性评价程序
  A. Ames试验,大鼠骨髓细胞微核试验,小鼠骨髓细胞染色体畸变试验 
  B. Ames试验,小鼠骨髓细胞微核试验(mouse   teratospermia   test),大鼠骨髓细胞染色体畸变试验 
  C. Arues试验,小鼠骨髓细胞微核试验(mouse   teratospermia   test),大鼠睾丸细胞染色体试验 
  D. 显性致死试验,微核试验,染色体试验 
  E. SCE试验,微核试验,染色体试验