1. [单选题]不是正常菌群致病条件的为( )
A. 全身免疫功能低下
B. 寄生部位改变
C. 局部免疫功能低下
D. 菌群失调
E. 药物治疗
2. [多选题]低嘌呤膳食的适应证是( )。
A. 急性痛风
B. 慢性痛风
C. 高尿酸血症
D. 尿酸性结石
E. 以上都是
3. [多选题]营养缺乏原发性因素有( )。
A. 吸收障碍
B. 摄入量不足
C. 药物影响
D. 生理需要量增加
E. 精神紧张
4. [单选题]异相睡眠所特有的表现是
A. 脑电呈现慢波
B. 生长激素分泌增加
C. 交感神经系统活动(system activity)减弱
D. 骨骼肌肌紧张增强
E. 眼球快速运动、躯体抽动等阵发性表现
5. [单选题]食品的酶处理技术中使用的酶( )。
A. 可促进发酵
B. 发酵率高
C. 必须在强碱性环境
D. 专一性强
6. [单选题]给大鼠注射ADH的类似物dDAVP后,大鼠尿量减少的主要原因是
A. 集合管对NaCl的通透性增加
B. 集合管对水的通透性增加
C. 血压升高
D. 肾小球滤过率降低
E. 近端小管对水的通透性增加
7. [单选题]以下哪项不是食品加工、贮存中产生的有害物质(harmful substance)
A. 龙葵素
B. 组胺
C. 亚硝胺
D. 苯丙芘
E. 鹿花毒蕈
8. [多选题]细菌性食物中毒(bacterial food poisoning)的发病特点为
A. 人与人之间可直接传染
B. 细菌性食物中毒(bacterial food poisoning)最常见
C. 有明显的地区性
D. 有明显的季节性
E. 中毒由动物性食品所引起
9. [多选题]孕妇缺乏叶酸易引起( )。
A. 流产
B. 先兆子痫
C. 胎盘早剥
D. 脊柱裂
E. 无脑儿
10. [多选题]既是呼吸道,又是发音器官。
A. 鼻
B. 咽
C. 喉
D. 口腔
E. 食管
