【导读】
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1. [多选题]糖尿病眼病病症包括( )。
  A. 夜盲症(nyctalopia) 
  B. 白内障 
  C. 玻璃体浑浊 
  D. 翼状胬肉 
  E. 视网膜脱落 
 
2. [多选题]列出哪类人群脂肪的推荐量占总能量摄入量的20%~30%范围内( )。
  A. 婴儿 
  B. 学龄前儿童 
  C. 青少年 
  D. 学龄儿童 
  E. 老年人 
 
3. [多选题]临床营养师的素质要求包括( )。
  A. 丰富的医学、营养,理论和临床实践知识 
  B. 强烈的责任心 
  C. 有效的人际沟通技巧和良好的人际关系 
  D. 热爱并致力于营养事业 
  E. 以上都是 
 
4. [单选题]患者11岁,因发热、水肿、血尿入院,自幼时常咽喉痛、发热,曾因心脏杂音卧床1个月。入院前3周又因咽痛、发热而注射青霉素数日,症状消失。入院前3日又突发高热、血尿、眼睑水肿。查体温39℃,血压稍高。化验结果:尿RBC+++,颗粒管型3-5/HP;ASO抗体85单位。该患者可疑疾病是( )
  A. 急性肾小球肾炎 
  B. 亚急性细菌性心内膜炎(subacute bacterial endocarditis) 
  C. 急性尿路感染 
  D. 急性肾盂肾炎 
  E. 风湿热 
 
5. [单选题]表现为神奈川试验阳性(K+)的细菌是( )
  A. 副溶血性弧菌 
  B. 金黄色葡萄球菌 
  C. 蜡样芽孢杆菌 
  D. 肉毒杆菌 
  E. 沙门菌 
 
6. [多选题]常见的发酵食品有
  A. 豆腐 
  B. 葡萄酒 
  C. 饴糖 
  D. 豆奶 
  E. 乳酪 
 
7. [多选题]婴儿期缺碘可引起( )特征。
  A. 脑积水 
  B. 贫血 
  C. 体格发育迟缓 
  D. 不可逆性智力损伤 
  E. 甲状腺素合成加快 
 
8. [多选题]牛乳中具有抑菌、杀菌作用的体系包括( )。
  A. 过氧化物酶 
  B. ATP 
  C. 过氧化氢 
  D. 硫氰酸盐 
  E. 溶菌酶 
 
9. [单选题]关于白细胞计数方法学评价,错误的是
  A. 显微镜计数法的精密度较血液分析仪法低 
  B. 血液分析仪法计数易于标准化 
  C. 血液分析仪法可用于校准显微镜计数法 
  D. 血液分析仪法适用于(suitable for)健康人群普查 
  E. 仪器和手工法白细胞计数均受有核红细胞干扰 
 
10. [多选题]透析时最容易丢失的维生素是
  A. 维生素A 
  B. 维生素D 
  C. 维生素C 
  D. 维生素B2 
  E. 维生素E