1. [单选题]单用细菌进行发酵的制品是
A. 啤酒
B. 饴糖
C. 食醋
D. 酒精
E. 腌菜
2. [单选题]血浆蛋白质的pI大多为pH 5～6，它们在血液中的主要存在形式是
A. 兼性离子(zwitterion)
B. 非极性分子
C. 带正电荷(positive charge)
D. 带负电荷
E. 疏水分子
3. [单选题]以下哪项不是大气污染的主要来源
A. 工业企业的燃料燃烧
B. 生产过程中排出的气体和颗粒物
C. 交通运输燃料燃烧
D. 生活炉灶和采暖锅炉的废气
E. 矿山开采的粉尘
4. [单选题]锰中毒是由于
A. 抑制线粒体内三磷酸腺苷酶，使突触线粒体受损
B. 具有高度弥散性和脂溶性，易于通过肺泡壁吸收
C. 对血红素合成酶的抑制作用
D. 能形成高铁血红蛋白，造成机体各组织缺氧
E. 以上都不是
5. [多选题]1990年，某城市有麻疹爆发流行。经调查发现，此时期有大量的流动儿童迁入。从人群易感性角度考虑，这主要是因为()
A. 免疫人口减少(depopulation)
B. 免疫力自然消退
C. 易感人群迁入
D. 隐性感染减少
E. 儿童比例增加
