【导读】
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1. [单选题]用撞击式采样器采样必须保证采样流量恒定在规定值，其主要原因是
A. 采样流量与规定值不符，采样体积有误
B. 采样流量与规定值不符，采样器截留粒径改变
C. 采样流量与规定值不符，采到样品的质量有误
D. 采样流量与规定值不符，计算出的空气浓度有误
E. 采样流量与规定值不符，计算出的质量中值直径有误
2. [单选题]以下哪项不作为气相色谱分析的载气的气体
A. 氧气
B. 氢气
C. 氦气
D. 氮气
E. 氩气
3. [单选题]标准状况(standard condition)下，气体体积的唯一影响因素是
A. 温度
B. 大气压
C. 摩尔数
D. 摩尔质量
E. 湿度
4. [单选题]溶质分子通过气相色谱的速度取决于
A. 溶质分子的极性
B. 溶质分子的质量
C. 溶质分子与固定相物质的亲和力
D. 溶质分子与流动相物质的亲和力
E. 溶质分子的内部结构
5. [单选题]关于食品样品的采集和保存，不正确的表述是
A. 粮食及固体食品应自上、中、下三层中的不同部位分别采样混合
B. 液体、半流体(semifluid)饮食品应先混匀后再采样
C. 罐头、瓶装食品或其他小包装食品同一批号取样件数不少于3个
D. 采样必须注意样品的生产日期(manufacture date)、批号、代表性和均匀性
E. 采集数量应满足检验项目对样品量的需要，一式三份，一般散装样品每份不少于0.5kg
6. [单选题]化合物同分异物体是指
A. 分子中含有原子的数量相等，但结构不同
B. 分子中含有元素的种类相同，但结构不同
C. 分子的摩尔质量相等，但结构不同
D. 分子式相同，但结构不同
E. 分子中含有官能团相同，但结构不同
7. [单选题]色谱峰变宽，表明
A. 气化室污染
B. 气化室漏气
C. 进样速度太慢
D. 色谱柱污染
E. 检测器污染
8. [单选题]呼吸性粉尘采样常用冲击式采样头，它对粉尘粒子的分离性能应符合
A. 英国医学研究委员会提出的分离曲线要求
B. 英国医学研究委员会提出的呼吸曲线要求
C. 英国医学研究委员会提出的呼吸分离曲线要求
D. 英国医学研究委员会提出的粉尘分离曲线要求
E. 英国医学研究委员会提出的分散曲线要求
9. [单选题]汞的测定原理是基于基态汞蒸气对以下哪种波长的电磁波的吸收
A. 217.3nm
B. 228.8nm
C. 253.7nm
D. 283.3nm
E. 238.3nm
10. [单选题]气相色谱分析，内标法定量中，选择的内标物时要求
A. 内标物是易挥发的
B. 内标物在样品中是不存在的
C. 内标物在检测器中灵敏度高
D. 内标物的峰与被定量的峰相近
E. 内标物在溶剂中，溶解度大
11. [单选题]污染物在空气中以颗粒物与蒸气共存的条件是
A. 常温下，污染物饱和蒸气浓度极低，远远低于空气中常见浓度
B. 常温下，污染物饱和蒸气浓度较低，但是仍低于空气中常见浓度
C. 常温下，污染物饱和蒸气浓度极低，但是仍高于空气中常见浓度
D. 常温下，污染物饱和蒸气浓度较高，且高于空气中常见浓度
E. 常温下，污染物饱和蒸气浓度甚高，且高于空气中常见浓度
12. [单选题]在纸层析法中，展开剂应使Rf值在下列哪种情况最好
A. 0.05＜Rf值＜0.85
B. Rf值＞0.05
C. Rf值＜0.85
D. Rf值＜1.0
E. 0.5＜Rf值＜1.0
13. [单选题]在人体中，含量大于一定水平的元素，称为常量元素。这里的“一定水平”是指
A. 0.001%
B. 1%
C. 0.02%
D. 0.1%
E. 0.01%
14. [单选题]开启火焰离子化检测器气相色谱仪的顺序是
A. 接通电源，开启载气、氢气、空气，点火，柱子、检测器、进样口温度到达，进行分析
B. 接通电源，柱子、检测器、进样口温度到达，开启载气、氢气、空气，点火，进行分析
C. 开启载气、接通电源，柱子、检测器、进样口温度到达，接通氢气、空气，点火，进行分析
D. 开启载气、氢气、空气，点火，接通电源，柱子、检测器、进样口温度到达，进行分析
E. 开启载气、氢气、空气，接通电源，柱子、检测器、进样口温度到达，点火，进行分析
15. [单选题]流动相为气体，固定相为固体的色谱法，叫作
A. 液相色谱法
B. 气液色谱法
C. 离子色谱法
D. 气固色谱法(gas solid chromatography)
E. 气相色谱法
16. [单选题]不可能导致食品灰分增加的是
A. 生产工艺粗糙
B. 混入了泥沙
C. 加入了不合卫生标准的添加剂
D. 加入了大量的无机盐和微量元素
E. 添加了大量的蛋白质
