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营养与食品卫生学的选择题题库

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营养与食品卫生(副高)2023模拟在线题库280
社区卫生服务的对象是卫生宣传通常指的是卫生知识的信度和效度的关系表现为十二指肠球部溃疡疼痛规律：()。pH与酶促反应速度关系的叙述，正确的是（）发酵技术在食品工业中的应用为()。营养素对基因组结构和稳定性影响的作用靶点包括（）在对产品...
营养与食品卫生卫生副高2024试题题库(5N)
肺炎患者必须供给充足的营养，高能量、优质蛋白质和丰富足量的矿物质，以维持机体的营养素消耗。食品强化在国外通常有4种目的：弥补某些食品天然营养成分的缺陷；补充食品加工损失的营养素；使某些食品达到特定目的的营养需要；强调维生素强化。该题考察食...
营养与食品卫生医学副高2024精编在线题库(07月10日)
能够反映儿童长期营养状况及其影响的指标是（）我国膳食指南建议的食盐摄入量为易于导致干咳少痰，或痰黏难咯，或喘息胸痛等症状的邪气是（）下列不是学生营养午餐营养供给量标准制定根据的是同一组数值型变量资料所计算的均数与标准差的关系是慢性阻塞...
营养与食品卫生卫生副高2024考试试题库(2AC)
供给量与机体能量总摄入量成正比的维生素是实现母乳喂养的促成因素是十宣穴点刺出血所治的病证是（）泄泻的临床症状有（）越鞠丸的药物组成是（）食品的营养标签应含有()。#丈夫对妻子进行母乳喂养给予支持母乳喂养得到社会的认可高热#昏...
营养与食品卫生副高卫生高级职称2023精编在线题库(04月26日)
不属于有毒动植物种毒的是属于气虚、阳虚和血虚共同特点的是（）我国成年男子铁的适宜摄入量(AI)为以下变化中不属于基因突变的是下列哪一项不属于食品卫生监督职责谷类含维生素E最丰富的部位是（）食物成分数据应用的领域包括（）细菌性食物中毒主要...
卫生2024营养与食品卫生医学副高试题题库(2Z)
食品卫生标准的技术要求包括实验流行病学方法不包括在糖耐量试验中，受试者应口服()g葡萄糖。安全、营养与保健#营养、保健与质量社区试验病例报告#临床试验现场试验类实验506075#65A、C、D、E项是干扰项，食物中的植酸盐、草酸盐、膳食纤...
营养与食品卫生医学副高2024考试试题库(8AH)
在对两个样本率作假设检验时营养调查工作质量的影响因素包括（）目前市场上的转基因植物性食品有转基因（）王某的日常行为中哪项不是日常促进健康的行为全酶是指（）不是竞争性抑制剂的化合物是（）下列关于蛋白质合成的叙述正确的是开展社区卫生服...
卫生资格2024营养与食品卫生卫生副高历年考试试题(0Z)
四神丸的主治是（）理中丸与四君子汤共有的药物是（）乳母膳食钙的适宜摄入量(AI)为对调查问卷设计的步骤描述不正确的是慢性阻塞性肺疾病患者营养途径食品生产车间与食品库房如采用机械通风方式，要求换气量关于足三里，下列描述中错误的是（）下列...
2023卫生营养与食品卫生副高卫生职称晋升职称在线题库(07月04日)
阑尾炎切除手术后患者宜采用的营养支持措施是蛋黄的胆固醇含量极高，加工成咸蛋或松花蛋后，胆固醇含量()。食品卫生标准中示意食品对人体有一定危害的指标有脑中胆固醇含量最高，每100克可达()毫克以上。需阑尾炎切除的患者其胃肠道消化和吸收功能均正...
卫生职称2024营养与食品卫生副高高级职称模拟在线题库158
局部或全身作用过敏性反应损害作用或非损害作用#节省时间节约能量#保存营养成分#保存食品风味#压力在食品各处作用均匀#所需设备简单操作方便罹患率和患病率发病率和死亡率患病率和感染率#病死率和死亡率续发率和引入率使染色体损伤的致癌...
2023卫生营养与食品卫生副高精编在线题库(09月20日)
下列哪个是概率抽样食物蛋白质生物价是以下哪种疾病与营养过剩无关()。（）实验设计的基本要素是急性砷中毒的症状有（）川芎茶调散的药物组成是（）风邪伤人，以致病位游移，行无定处，主要是因为风的性质有（）食品防腐剂()。
卫生职称2024营养与食品卫生卫生副高晋升职称在线题库(11月01日)
腧穴可分为三类，即（）下列选项中，气滞便秘的主症是（）食品卫生检验时，送检单的内容不包括李某于2000年8月从某医学院专科毕业，李某可以（）哪种情绪对人的生理功能起良好的作用，可以提高人的活动能力，充实体力和精力，发挥潜在能力，有利于人...
2024营养与食品卫生卫生副高高级职称试题答案(05.14)
20世纪中叶食品存在的主要卫生学问题为（）。主要考核现代食品卫生学的发展。18世纪末至20世纪中叶为现代食品卫生学的形成期，此时期食品存在的主要卫生学问题包括细菌污染与食品腐败变质、食物中毒、食品的伪造、掺假、掺杂等问题，而食品的化学性污染是...
营养与食品卫生副高医学高级职称2024试题题库(9AI)
下面关于方差分析的描述那项不正确在肝细胞中尿素合成的部位是（）在制定食品安全风险评估中的不确定系数时应包括（）与有机磷中毒无关的症状是对病因不明的疾病进行描述性研究的目的是内伤发热的特点为（）在皮肤中经光照可以转变成维生素D的是对简...
营养与食品卫生高级职称(副高)2024精编在线题库(06月12日)
高温工作人员的氯化钠的补充要考虑出汗量，不同的出汗量其补充的氯化钠有所不同。考查寡糖的种类。水苏糖存在于豆类食品，是由四糖组成的寡糖。该糖不能被肠道消化酶分解而消化吸收，但在大肠中可被肠道细菌代谢，产生气体和其他产物，造成胀气。胆囊疾病患...
2024营养与食品卫生医学副高试题答疑(07.15)
关于口腔术后营养支持描述不正确的是肥胖者增加体力活动的益处为食品卫生学的研究方法有()。以下不属于肠内营养禁忌证的是()。鱼油和鱼肝油不含的维生素是()。#增加胰岛素分泌减少体脂分解减少体蛋白合成降低基础代谢率食品卫生学检验方法#...
某矿工最近出现口角发白，口腔溃疡，阴囊皮炎，感觉视力模糊、傍
所属分类: 卫生 | 营养与食品卫生(副高)
( )18世纪末至20世纪中叶食品存在的主要卫生学问题为（）。香豆素是维生素K的拮抗剂。D选项不是四季豆的中毒症状。主要考核现代食品卫生学的发展。18世纪末至20世纪中叶为现代食品卫生学的形成期，此时期食品存在的主要卫生学问题包括细菌污染与食品腐败变质、食物中毒、食品的伪造、掺假、掺杂等问题，而食品的化学性污染是第二次世界大战结束后食品卫生的最主要问题。
属于多糖的物质是
所属分类: 卫生 | 营养与食品卫生(副高)
属于多糖的物质是18世纪末至20世纪中叶食品存在的主要卫生学问题为（）。下列食物中嘌呤含量最高的是（）木糖糊精# 果糖蔗糖核糖食品腐败变质# 食物中毒# 工业三废排放食品掺假# 三致毒性污染物的发现猪肉鱼肉内脏# 水果坚果糖的分类。主要考核现代食品卫生学的发展。18世纪末至20世纪中叶为现代食品卫生学的形成期，此时期食品存在的主要卫生学问题包括细菌污染与食品腐败变质、食物中毒、食品的伪造、掺假、掺杂等问题，而食品的化学性污染是第二次世界大战结束后食品卫生的最主要问题。
2024营养与食品卫生副高卫生高级职称考前点睛模拟考试107
下列脉象主病与痰饮有关是（）社会卫生状况的主要评价指标不包括以下微量元素属于人体必需微量元素的是下列选项中，不为郁证特征的是（）在体内代谢过程中具有节约蛋白质作用的营养素是在抢救急性一氧化碳中毒时，为尽快纠正组织缺氧应首先18世纪末至20...
致畸作用的毒理学特点中不包括
所属分类: 卫生 | 营养与食品卫生(副高)
致畸作用的毒理学特点中不包括食品卫生学的研究方法有( )。在血证的治疗上，应注意（）器官发生期的胚胎对致畸物最为敏感剂量与效应关系较为复杂物种差异以及个体差异在致畸作用中较为明显致畸作用的剂量反应曲线较为陡峭剂量-反应关系符合同一模式#食品卫生学检验方法# 食品毒理学方法# 食品安全性评价方法# 危险性分析方法# 行政与法制监督管理方法

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