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2024营养与食品卫生医学副高试题答疑(07.15)
关于口腔术后营养支持描述不正确的是肥胖者增加体力活动的益处为食品卫生学的研究方法有()。以下不属于肠内营养禁忌证的是()。鱼油和鱼肝油不含的维生素是()。主要考核食品卫生学研究方法，按研究目的可分为食品卫生学检验（食品中有害化学物质检验...
营养与食品卫生副高医学职称2025备考模拟试题0
、补充食品加工损失的营养素、达到特定目的的营养需要、特殊人群预防需要，而改善食物的口感和性状属于食品添加剂的主要目的。本试题考核的知识点是社会因素与健康，是解释类型的试题。社会制度有三层含义，其中第二层含义指社会生活某一领域的行为规范体系...
2024营养与食品卫生(副高)试题多选解析(11.02)
，是解释类型的试题。考查动脉粥样硬化与膳食营养素的关系。大量饮酒可引起甘油三酯增高。方差分析的适用条件是：各样本是相互独立的随机样本，均服从正态分布以及各样本的总体方差相等，即独立性、正态性及方差性，故选项B正确。
营养与食品卫生副高医学高级职称2024试题解释(12.19)
其营养状况可用红细胞谷胱甘肽还原酶活性系数评价的是下列不属于农药污染食品主要途径的是关于初级卫生保健，错误的说法是健康教育材料制作应遵循一定的程序。主要考核食物成分数据应用的领域，包括食谱设计、膳食调查、科学研究和教学、公共政策促进、食品...
2024营养与食品卫生医学副高职称考试题225
、功能#膳食营养素参考摄入量食品强化#植物化学物的功能#食物新资源的开发和利用#4.0kcal#16.7kcal9.0kcal6.0kcal167kcal维生素D氟硒#铁顽固性呕吐#胃肠道梗阻#严重感染#消化道瘘#急性胰腺炎#发生终点事件例数很少主要考核营...
2024营养与食品卫生高级职称(副高)试题案例分析题正确答案(11.05)
反映机体锰的营养状况的指标是研究社会阶层与健康的意义主要在于采用鼻胃管进食的患者如因误吸而致吸入性肺炎，以下处理错误的是痰热内郁癫痫发狂可用（）胆固醇体内合成的原料是社区健康促进的目标人群是随机区组设计资料的方差分析中，总变异可以分解为...
2024营养与食品卫生副高职称试题案例分析题答案+解析(03.02)
、营养科普教育等。本试题为基本知识题，考核剂量一反应关系。剂量一反应关系是毒理学的重要概念，如果某种外源化学物与机体出现的损害作用存在因果关系，一般应有明确的剂量-反应关系。剂量一反应关系曲线有几种基本类型，最常见的为S状曲线。其余的如直线...
通过健康危险因素评价，健康类型可以划分为
所属分类: 卫生 | 营养与食品卫生(副高)
# 食品卫生问题# 食品营养素的种类食源性疾病# 食品卫生监督管理#初成年，性刚成熟，初断乳# 初断乳，性刚成熟，初成年初断乳，初成年，性刚成熟初成年，初断乳，性刚成熟性刚成熟，初断乳，初成年某个脏器的重量与体重的比值某个脏器的湿重与单位体重的比值，表示为脏器质量(g)／体重、卫生保健措施环境、心理、行为与生活方式、医疗卫生服务环境、生物、行为与生活方式、心理环境、社会因素、生物、生活方式泛酸# 烟酸# 抗坏血酸叶酸# 硫辛酸无明显变化# 有变化变高变低本试题考核的知识点为健康危险因素的评价方法，是理解与实际应用相结合的试题。
2024营养与食品卫生副高卫生高级职称考前点睛模拟考试107
下列脉象主病与痰饮有关是（）社会卫生状况的主要评价指标不包括以下微量元素属于人体必需微量元素的是下列选项中，不为郁证特征的是（）在体内代谢过程中具有节约蛋白质作用的营养素是在抢救急性一氧化碳中毒时，为尽快纠正组织缺氧应首先18世纪末至20...
下列最易患原发性痛风的危险人群为
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下列最易患原发性痛风的危险人群为实验设计的基本要素是下列哪项是错误的糖尿病人血糖低于3．4mmol/L时，可以出现低血糖反应，营养治疗的处理方案是Crohn病的特征病变是食物中毒与其他急性疾病最本质的区别是可引起巨幼红细胞贫血的维生素是食品生产车间与食品库房如采用机械通风方式，要求换气量下列属于微波食品的卫生学问题的有微波烹调过程对大部分农药的去除作用小，影响不大；使用劣质微波包装材质可能引起化学污染物向食品中迁移；微波加热时微波用纸等碎裂、烧焦，造成食品的物理性污染；在加热不彻底的情况下，微波食品可以残存微生物；酶天然毒性是食品酶制剂的卫生学问题，不是微波食品的卫生学问题。
转基因食品的卫生学问题有（）
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转基因食品的卫生学问题有（）下列一般不单独作为判定肥胖标准的方法是（）血氨升高的主要原因是（）引起人体过敏反应# 使病菌产生抗药性# 食品营养价值改变# 产生毒性作用# 基因污染#体重法身高标准体重法腰围和腰臀比皮褶厚度法# 体质指数法急性、慢性肾功衰竭体内合成非必需氨基酸过多组织蛋白质分解过多肝功能严重受损# 便秘使肠道吸收的氨增加转基因食品可能对环境及人体健康造成危害：基因污染、人体过敏、使细菌产生抗药性、改变食品的营养成分和毒性作用等。
下列氨基酸属于必需氨基酸的是
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慢性病控制以上都是#食品污染# 食品卫生问题# 食品营养素的种类食源性疾病# 食品卫生监督管理#为亲脂性的球形复合物，又叫脂蛋白各类脂蛋白因其所含载脂蛋白的种类不同，而具有不同的功能和不同的代谢途径# 是将血浆中甘油三酯、胆固醇运送至外周组织进行利用是将血浆中甘油三酯、主要考核食品卫生学的研究内容，包括食品的污染、食品及其加工技术的卫生问题、食源性疾病及食品安全评价体系的建立、食品卫生监督管理。考查血浆脂蛋白的概念和功能。
女性，25岁，妊娠15周，昨夜发热，今朝颜面部及周身出现皮疹，查
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最合适的处置方法是（）在生物转化中最常见的结合剂是（）食品卫生监督职责是在致畸试验中，出现阴栓记为受孕第几天社区卫生服务服务对象的重点是确诊CO中毒最主要的依据是对肠外营养液持续性输注法表述错误的是肠外营养支持时，使用大量高渗葡萄糖不易引起的危害是小建中汤的主治是（）下列哪项反应属生物转化第二相反应、对违反食品卫生法的行为追查责任，依法进行行政处罚和进行食品卫生学评价，公布食品卫生情况。
食源性疾患包括
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，并采取控制措施# 对违反食品卫生法的行为进行巡回监督检查# 对违反食品卫生法的行为追查责任，依法进行行政处罚# 进行食品卫生学评价，公布食品卫生情况#主动脉弓扩张右心房增大左心室增大左心房增大# 右心室增大相加作用拮抗作用协同作用独立作用诱导作用#宜采用高营养配合疗法食品卫生监督职责是进行食品卫生监测、检验和技术指导、对食物中毒和食品污染事故进行调查，并采取控制措施、对违反食品卫生法的行为进行巡回监督检查、对违反食品卫生法的行为追查责任，依法进行行政处罚和进行食品卫生学评价，公布食品卫生情况。
个人与群体之间的传播形式不包括
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个人与群体之间的传播形式不包括预防性卫生监督概括分为两大内容生长发育指标包括与克山病有关的微量元素是对于一种严重的致死性疾病，评价某种一级预防措施的效果时最恰当的指标是小鼠一次灌胃体积通常为《中华人民共和国食品安全法》规定，负责对餐饮服务活动实施监督管理的国家部门是（）授课报告讨论# 此题有两个考点，一为考查流行病学常用指标的应用与区别；二为考查一级预防的含义。一级预防措施为病因预防，病因去除或减少可减少发病。因此，用发病率评价一级预防措施的效果最恰当。《食品安全法》第五条规定：国务院食品药品监督管理部门依照本法和国务院规定的职责，对食品生产经营活动实施监督管理
2024营养与食品卫生副高试题讲解(06.14)
2024营养与食品卫生(副高)试题答疑(08.16)
中风的舌态是（）分子营养学的研究方法包括（）甲基汞中毒的主要表现为（）肾盂肾炎营养治疗食品的营养标签应含有()。长期摄入被甲基汞污染的食品可致甲基汞中毒，其主要表现是神经系统损害症状。考查肾盂肾炎的营养治疗。肥胖按发生原因可分为...
2024营养与食品卫生副高试题答疑(11.18)
在德国柏林大学开设社会卫生学讲座，首次提出健康、疾病与社会的
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在德国柏林大学开设社会卫生学讲座，首次提出健康、疾病与社会的相互关系的人是乳中的活性物质包括( )。高温加工的薯类和谷类等含淀粉高的食品，尤其是油炸薯类食品如炸薯片、炸薯条等，丙烯酰胺的含量较高，并随油炸时间的延长而明显升高。考核大豆的营养保健作用。大豆异黄酮能有效地延缓更年期和绝经期妇女因卵巢分泌的激素减少而引起的骨密度降低。
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通过健康危险因素评价，健康类型可以划分为

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下列最易患原发性痛风的危险人群为

转基因食品的卫生学问题有（）

下列氨基酸属于必需氨基酸的是

女性，25岁，妊娠15周，昨夜发热，今朝颜面部及周身出现皮疹，查

食源性疾患包括

个人与群体之间的传播形式不包括

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