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营养与食品卫生学题库案例分析

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2024卫生资格营养与食品卫生副高冲刺密卷案例分析题解析(04.12)
维生素E的适宜摄入量(AI值)是原核生物的双向复制是指（）通常反映社会经济发展水平的指标是癞皮病的临床表现为下列哪项措施不适合用于控制混杂偏倚真核生物翻译起始中首先与核糖体小亚基结合的是（）卫生统计工作的基本步骤中，分析资料就是我国膳食营养...
营养与食品卫生(副高)2023模拟在线题库280
pH与酶促反应速度关系的叙述，正确的是（）发酵技术在食品工业中的应用为()。概率大小在0和1之间的事件是石棉是属于女性，68岁，慢性阻塞性肺气肿急性发作，经鼻胃管给予匀浆膳，当呼吸商大于1，可能与()。营养素对基因组结构和稳定性影响的作用靶点...
2023营养与食品卫生医学副高模拟在线题库207
病例对照研究中，描述疾病与某因素联系强度的指标是下列哪些是效应评价的内容不是细菌侵袭性酶的为（）下列关于调查设计的叙述，正确的是患者咳嗽咽痒，痰中带血，血色鲜红，咽干鼻燥，舌质红，苔薄黄，脉浮数。调查设计是对调查研究所作的周密计划，出现...
营养与食品卫生医学副高2024精编在线题库(07月10日)
胎儿先天畸形碱性环境酸性环境#中性环境高温环境低温环境风邪寒邪暑邪湿邪#燥邪横断面调查是分析流行病学研究的基础，所以它是分析流行病学研究方法#横断面调查属于观察法横断面调查可以为卫生决策提供依据横断面调查时因素与疾病同时...
2024营养与食品卫生高级职称(副高)试题案例分析题正确答案(11.05)
反映机体锰的营养状况的指标是研究社会阶层与健康的意义主要在于采用鼻胃管进食的患者如因误吸而致吸入性肺炎，以下处理错误的是痰热内郁癫痫发狂可用（）胆固醇体内合成的原料是社区健康促进的目标人群是随机区组设计资料的方差分析中，总变异可以分解为...
营养与食品卫生卫生副高2024考试试题库(2AC)
供给量与机体能量总摄入量成正比的维生素是实现母乳喂养的促成因素是十宣穴点刺出血所治的病证是（）泄泻的临床症状有（）越鞠丸的药物组成是（）食品的营养标签应含有()。#食品制造方法营养成分及含量#有害物质成分生产厂家#找出某地区...
营养与食品卫生副高卫生高级职称2023精编在线题库(04月26日)
不属于有毒动植物种毒的是属于气虚、阳虚和血虚共同特点的是（）我国成年男子铁的适宜摄入量(AI)为以下变化中不属于基因突变的是下列哪一项不属于食品卫生监督职责谷类含维生素E最丰富的部位是（）食物成分数据应用的领域包括（）细菌性食物中毒主要...
营养与食品卫生副高职称2024试题分析(11.12)
胃肠外营养支持不适用于下列哪个因素对传染病年龄分布影响最大食品污染可分为构成调查问卷的主体部分是卫生部颁发的《性病防治管理办法》中的性病种类为机体缺铁的第三阶段的表现为化学物出现选择毒性的原因，不包括谷类的基本结构为()。，以便于后期的数...
卫生职称2024营养与食品卫生副高高级职称模拟在线题库158
局部或全身作用过敏性反应损害作用或非损害作用#节省时间节约能量#保存营养成分#保存食品风味#压力在食品各处作用均匀#所需设备简单操作方便罹患率和患病率发病率和死亡率患病率和感染率#病死率和死亡率续发率和引入率使染色体损伤的致癌...
2023卫生营养与食品卫生副高精编在线题库(09月20日)
下列哪个是概率抽样食物蛋白质生物价是以下哪种疾病与营养过剩无关()。新型的食品杀菌技术包括加热杀菌和冷杀菌两大类，前者包括欧姆杀菌和超高温杀菌，后者涉及超高压杀菌、高压脉冲电场杀菌、辐射杀菌、脉冲强光杀菌和磁力杀菌。根据植物化学物的概念判...
营养与食品卫生卫生副高高级职称2024试题案例分析题答案+解析(01.27)
关于描述性研究的叙述，正确的是哮喘发作与食物有关的因素六淫致病，最容易引起疼痛的邪气是（）2000年《中国居民膳食营养素参考摄入量》推荐学龄前儿童锌的RNI为()。卫气的主要功能有（）肥胖的极低能量疗法中，每天摄入的能量控制在()kcal以下...
2024营养与食品卫生医学副高试题答疑(07.15)
关于口腔术后营养支持描述不正确的是肥胖者增加体力活动的益处为食品卫生学的研究方法有()。以下不属于肠内营养禁忌证的是()。鱼油和鱼肝油不含的维生素是()。主要考核食品卫生学研究方法，按研究目的可分为食品卫生学检验（食品中有害化学物质检验...
卫生资格2024营养与食品卫生卫生副高历年考试试题(0Z)
四神丸的主治是（）理中丸与四君子汤共有的药物是（）乳母膳食钙的适宜摄入量(AI)为对调查问卷设计的步骤描述不正确的是慢性阻塞性肺疾病患者营养途径食品生产车间与食品库房如采用机械通风方式，要求换气量关于足三里，下列描述中错误的是（）下列...
致畸作用的毒理学特点中不包括
所属分类: 卫生 | 营养与食品卫生(副高)
致畸作用的毒理学特点中不包括食品卫生学的研究方法有( )。在血证的治疗上，应注意（）器官发生期的胚胎对致畸物最为敏感剂量与效应关系较为复杂物种差异以及个体差异在致畸作用中较为明显致畸作用的剂量反应曲线较为陡峭剂量-反应关系符合同一模式#食品卫生学检验方法# 食品毒理学方法# 食品安全性评价方法# 危险性分析方法# 行政与法制监督管理方法
内伤发热的辨证纲领应为（）
所属分类: 卫生 | 营养与食品卫生(副高)
计算标准化率可以用logistic回归分析、Cox回归分析# 方差分析配对t检验淀粉的基本构成单元是果糖淀粉的最终水解产物是葡萄糖# 淀粉有直链淀粉、支链淀粉和抗性淀粉三种所有的淀粉均能够被消化吸收淀粉含量高的食物血糖指数较低食品腐败变质# 食物中毒# 工业三废排放主要考核现代食品卫生学的发展。18世纪末至20世纪中叶为现代食品卫生学的形成期，此时期食品存在的主要卫生学问题包括细菌污染与食品腐败变质、食物中毒、食品的伪造、掺假、掺杂等问题，而食品的化学性污染是第二次世界大战结束后食品卫生的最主要问题。
2024营养与食品卫生副高卫生高级职称考前点睛模拟考试107
下列脉象主病与痰饮有关是（）社会卫生状况的主要评价指标不包括以下微量元素属于人体必需微量元素的是下列选项中，不为郁证特征的是（）在体内代谢过程中具有节约蛋白质作用的营养素是在抢救急性一氧化碳中毒时，为尽快纠正组织缺氧应首先18世纪末至20...
慢性胰腺炎患者膳食
所属分类: 卫生 | 营养与食品卫生(副高)
死亡率的影响疾病构成的影响性别构成的影响年龄构成的影响#食品卫生学检验方法# 食品毒理学方法# 食品安全性评价方法# 危险性分析方法# 行政与法制监督管理方法#考查慢性胰腺炎食物选择和禁忌。主要考核食品卫生学研究方法，按研究目的可分为食品卫生学检验（食品中有害化学物质检验和微生物检验）方法，食品毒理学方法，食品安全性评价方法，食品中有毒物质限量标准的制定方法，食物中毒的调查处理方法，危险性分析方法，GMP和HACCP的建立方法，以及行政和法制监督管理方法等。
2023营养与食品卫生副高试题案例分析题答案(05.08)
2023营养与食品卫生(副高)试题案例分析题答案+解析(06.19)
胆红素与血浆中清蛋白结合胆红素与肝细胞内Y蛋白结合胆红素与肝细胞内z蛋白结合胆红素与葡萄糖醛酸的结合#婴幼儿缺碘可引起生长发育迟缓、智力低下，严重者发生呆小症。若环境因素是引起发病率、死亡率差别的主要原因，则移民中该病的发病率及死亡率与...
营养与食品卫生(副高)2024试题案例分析题正确答案(01.13)

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