正确答案:

3％

题目：每天人体要更新蛋白质(　　)。

延伸阅读的答案和解析：

[单选题]胃肠道功能健全的患者最适宜的营养治疗方式是( )。

解析：肠内营养比较符合生理状态，能维持肠道结构和功能的完整，较肠外营养更能改善危重患者的预后。因此，只要患者胃肠道功能完整或具有部分胃肠道功能，最适宜的营养治疗方式是肠内营养。选项中除C项肠内营养外，其余4项都属于肠外营养，所以本题选择C项。

[单选题]胃切除后的患者饮用饮料的时间应在(　　)。

解析：胃切除术后，患者的胃容积减少。为使食物在胃内停留时间延长，在进餐前30分钟喝饮料，尽量使胃内排空；而进餐时只吃较干食物，不喝水，可以在进餐后30分钟喝饮料，从而避免食物被快速冲入小肠，并能缓慢通过小肠，并促进食物的进一步吸收。

[单选题]胆囊纤维化患者食用某些食物后所引起胃肠功能紊乱，其可能原因是(　　)。

解析：胆囊纤维化患者的胆汁不能正常分泌，使得对脂肪的消化功能降低，如食物中含有高脂肪，则很多的脂肪不能很好的消化，从而引起胃肠功能紊乱。

[单选题]减少冷冻动物性食物营养损失的重要措施是

解析：考查冷冻动物性食品保藏对营养价值的影响。

[单选题]营养食谱的制定原则不包括

解析：营养食谱制定原则应考虑季节和市场供应情况，也要兼顾经济条件。

[单选题]可引起孕妇脚气病(　　)。

[单选题]有关母乳喂养，错误的说法是

[单选题]下列哪项是细菌性痢疾急性期患者的膳食(　　)。

[单选题]对于静卧休息的发热患者，体温每升高1℃，需增加的能量摄入相当于基础代谢需要量的(　　)。

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