正确答案:

16.8kJ

题目：食物中1g碳水化合物产生的热量是

解析：考查食物中生热营养素产热的换算关系。

延伸阅读的答案和解析：

[单选题]维生素C在下列哪种环境中极易氧化

解析：维生素C在碱性环境中极易氧化。

[单选题]鸡蛋血清中含有的致敏成分主要是(　　)。

[单选题]慢性食管炎急性期应选择哪种饮食类型(　　)。

解析：慢性食管炎急性期应减少食物刺激，故选择清流质饮食。

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