• [单选题]大豆的限制氨基酸为(　　)。
  • 正确答案 ：A

  • 蛋氨酸


  • [单选题]下列属于食品营养强化目的的是
  • 正确答案 ：A

  • 弥补食品在正常加工、储存时造成的营养素损失


  • [单选题]下列哪一种谷物中所含烟酸为结合型，不能被人体吸收利用(　　)。
  • 正确答案 ：C

  • 玉米


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