[单选题]碱性尿液中不见 ( )

正确答案 ：B

尿酸结晶

[单选题]对冠心病发病影响最大的营养素是哪种?( )

正确答案 ：B

脂肪

[多选题]与食品卫生关系密切的霉菌主要是

正确答案 ：ACD

曲霉属

青霉属

镰刀菌属

[多选题]生物型防腐剂乳酸链球菌素发挥很强抑菌作用的微生物为( )

正确答案 ：ADE

金黄色葡萄球菌

产气荚膜杆菌

嗜热脂肪芽孢杆菌

[多选题]常见的发酵食品有

正确答案 ：BE

葡萄酒

乳酪

[单选题]下列不属于肥胖并发症的疾病为

正确答案 ：C

乳糖不耐症

[多选题]预防营养缺乏病的措施有( )。

正确答案 ：BCDE

推广母乳喂养

纠正偏食、挑食习惯

科学安排好一日三餐

提倡吃标准米面、适当增加粗粮供应

[多选题]高纤维膳食适用下列哪种疾病的患者?( )

正确答案 ：ABCE

心血管疾病

胆囊疾病

糖尿病

便秘患者

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