• [多选题]胆囊的功能有( )。
  • 正确答案 ：BC

  • 储存胆汁

    浓缩胆汁


  • [单选题]糖的有氧氧化、糖酵解、糖原合成与分解的交叉点是( )
  • 正确答案 ：C

  • G－6－P


  • [多选题]烹饪原料感官检验鉴别方法有( )。
  • 正确答案 ：ABCDE

  • 视觉检验

    嗅觉检验

    味觉检验

    听觉检验

    触觉检验


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