正确答案:

淀粉

D

题目：麦芽糖可通过某物质（分解）获得，此物质为（ ）。

解析：淀粉在酶的作用下可降解生成大量的麦芽糖。

查看原题 点击获取本科目所有试题

延伸阅读的答案和解析：

[单选题]急性肾衰竭病程分期

少尿期、多尿期、恢复期

解析：考查急性肾衰竭临床分期。

[单选题]迟缓型便秘不应选择下列哪种食品

白酒

[单选题]消化性溃疡患者的膳食治疗原则不包括

蔬菜选择不受限制

解析：含粗纤维的蔬菜易加剧胃黏膜损伤，破坏胃黏膜屏障，不适合消化性溃疡患者。

[单选题]与膳食纤维的作用相同的大豆成分是（ ）。

水苏糖

解析：与膳食纤维的作用相同的大豆成分是水苏糖。

[单选题]食品卫生检验时，送检单的内容不包括

采样过程

[单选题]急性胰腺炎的恢复期病情稳定后，可经口进食，应选用（ ）。

无脂高糖类流质

解析：急性胰腺炎恢复期，可给予无脂高糖类流质，如果汁、果冻、藕粉、米汤、菜汁、蛋白水、绿豆汤等食物。

[单选题]沙门菌食物中毒主要表现为（ ）。

胃肠道症状

解析：沙门菌食物中毒圭要表现为腹痛、腹泻等胃肠道症状。

[多选题]下列病理状态不属于"相侮"的是（ ）

肝火犯肺

肝气犯胃

[单选题]关于婴儿的消化系统，说法错误的是

咀嚼肌较早发育，有利于吸吮

解析：婴儿咀嚼肌较早发育，有利于吸吮的说法是错误的。

本文链接：https://www.233go.com/key/3eek2z.html