正确答案:

封面信、指导语、问题及答案、编码等

A

题目：问卷的一般结构是

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]可用于硫胺素机体营养状况评价的是

红细胞转酮醇酶活力系数

[多选题]下列哪些是十二指肠溃疡的间接X线征象

球部变形

球部固定压痛

幽门痉挛

激惹征

解析：龛影为十二指肠溃疡的直接征象。

[单选题]欲计算某年的婴儿死亡率，其分母是

年活产数

[单选题]膳食纤维是

非淀粉多糖

解析：膳食纤维的分类。

[单选题]DRIs是一组每日平均膳食营养素摄入量的参考值，下列不属于DRls内容的是

推荐的每日膳食营养摄入量(RDA)

解析：DRIs是在RDAs基础上发展起来的一组每日平均膳食营养素摄入量的参考值，其中包括4项内容：平均需要量(EAR)、推荐摄入量(RNI)、适宜摄入量(AI)、可耐受最高摄入量(UL)。

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