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营养与食品卫生(副高)
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[单选题]谷类食物与动物性食物相比,其对人体的营养特点是提供较多的
正确答案 :
C
糖类、膳食纤维
解析:谷类食物与动物性食物相比,其对人体的营养特点是提供较多的糖类和膳食纤维。
[单选题]鱼类蛋白质的含量一般为
正确答案 :
C
15%~25%
[单选题]下列不属于肠外营养的营养物质是
正确答案 :
C
整蛋白
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