正确答案:

为防止食品腐败变质

D

题目：研制强化食品的目的不包括

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]含氮的营养素是

蛋白质

解析：蛋白质主要由碳、氢、氧、氮4种化学元素组成，多数蛋白质还含有硫和磷，有些蛋白质还含有铁、铜、锰、锌等矿物质。在人体内只有蛋白质含有氮元素，其他营养素不含氮。

[单选题]关于幼儿膳食的要求哪项错误（ ）。

每天膳食纤维摄入量应>35g

解析：每天膳食纤维摄入量应不少于25g。

[单选题]上实下虚之咳喘证的主方是（ ）

苏子降气汤

[单选题]甲状腺功能亢进病人因消耗增多，各种营养素需求增高，蛋白质补充宜每千克体重1.5～2.0g，其中优质蛋白质比例占全日供给的总蛋白质多少为宜

优质蛋白质占全日总蛋白质的50％

解析：甲亢病人因消耗增多，各种营养素需求增高，蛋白质补充宜每千克体重l.5～2.0g，其中优质蛋白质占全日总蛋白质的50％。

[单选题]关于孕期肾功能改变的说法错误的是

尿中叶酸排出量减少

解析：孕期尿中叶酸排出量增多。

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