正确答案:

研究营养政策

A

题目：公共营养监测的主要任务是

解析：公共营养监测的主要特点之一是营养状况信息向营养政策上反馈。它在分析营养状况与影响关系因素之后，直接研究、制订、修订和执行营养政策，研究营养政策是它的主要任务。

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]慢性阻塞性肺疾病营养不良机制，除外

基础代谢增加

解析：考查慢性阻塞性肺疾病营养不良机制。为营养治疗提供理论依据。

[单选题]痉挛性便秘者不宜采用

高纤维膳食

解析：痉挛性便秘宜用无粗纤维低渣饮食：先食低渣半流质饮食，禁食蔬菜及水果；后改为低渣软食。

[单选题]维生素D缺乏时可出现

手足痉挛症

[多选题]恶露不尽的病因病机是（ ）

血热

血瘀

气虚

[单选题]原发性骨质疏松症患者补充营养素最为合理的是

多食用深色蔬菜和水果

解析：原发性骨质疏松症患者蛋白质摄入不足或过量均可能对钙平衡和骨组织起负性调节；活性维生素D对骨健康的作用是双重的，不宜过量；深色蔬菜和水果含维生素A原，维生素A对骨骼钙化有利。许多植物化学物为非营养素成分，对机体发挥有益作用。

[单选题]慢性阻塞性肺疾病患者选择高脂肪低碳水化合物的食物，因为

脂肪呼吸商最低为0.7，葡萄糖为1

解析：脂肪呼吸商最低，节省能量的消耗。

[单选题]男性，44岁，平时喜饮酒，且不注意饮食。近日自感食欲不佳，便秘，肌肉明显酸痛。体检发现膝反射减弱，腓肠肌压痛，手握笔无力，心肺未有异常；血生化检查，丙氨酸氨基转移酶阴性。尚需进行的检查为（ ）。

红细胞转酮醇酶活力系数

解析：维生素B1又称硫胺素，在体内主要以焦磷酸硫胺素（TPP）的活性形式存在，并作为红细胞酮醇酶辅酶发挥作用。在维生素B1缺乏早期，转酮醇酶活性已下降，故检测红细胞转酮醇酶活力或TPP效应，可反映维生素B1的营养状况。通常用两者活力差占基础活性百分率，即红细胞转酮醇酶活力系数（ETK－AC）表示，ETK－AC愈高，说明维生素缺乏愈严重。通常认为TPP≥15%为不足，或为缺乏。

[单选题]生物膜按质量计，含量最多的成分是

磷脂

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