正确答案:

苏氨酸

题目：谷类的第二限制性氨基酸是

解析：考查谷类蛋白质的营养特点。第一限制氨基酸为赖氨酸，第二限制氨基酸为苏氨酸。

延伸阅读的答案和解析：

[单选题]孕期体重增长过多会使

解析：孕期体重的增长过多或过少均不利，若增长过多，超过平均增重数的50％以上，则发展为高血压的机会增加；而体重增长过低，又易使早产儿的发生率增高。

[单选题]有毒有害化学物质经职业接触进入人体的主要靶器官是

解析：人体是由许多系统组成的，全身中毒是指化学物质引起的对一个或多个系统产生有害影响并扩展到全身的现象，这种作用不局限于身体的某一点或某一区域。肝脏的作用就是净化血液中的有毒物质并在排泄前将它们转化成无害的和水溶性的物质。

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