• [单选题]马铃薯去皮后应立即洗涤,如暂时不食用,应浸泡在清水中,主要原因是( )。
  • 正确答案 ：C

  • 防止氧化变色


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  • 正确答案 ：ABCDE

  • 孕妇的基础代谢

    胎儿生长发育

    母体生殖器官的生长发育

    产后泌乳的脂肪储备

    孕妇的体力活动


  • [单选题]评价食物蛋白魇营养价值的公式:[食物氮－(粪氮－粪代谢氮)]÷食物氮×100,表示的是
  • 正确答案 ：B

  • 蛋白质的真消化率


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