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临床营养(中级)
正确答案:
B族维生素
E
题目:男,57岁,行胃大部切除术。手术后发生口角炎、周围神经炎等,提示膳食中缺乏
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延伸阅读的答案和解析:
[单选题]人体内25-(OH)D3的生成部位是( )。
肝脏
[单选题]某团膳公司需提供1000份午餐餐盒,每份餐盒中有50g熟豌豆仁,豌豆仁烹调后的保留率为96%,那么需要准备多少公斤豌豆仁?
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具有激素性质的维生素是
长链脂肪酸经β-氧化最终裂解为( )。
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反映维生素B12负平衡的早期指标是
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