正确答案:

糖原分解加强

B

题目：高原环境下糖类代谢的特点是

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]用于测定甲状旁腺功能的试验膳食是

钙、磷定量试验膳食

[单选题]属于微量营养素的是

钙

解析：考查营养素的分类。营养素分为宏量营养素和微量营养素，微量营养素包括维生素、矿物质。

[单选题]乙类传染病上报的时限为

12小时

[多选题]膳食纤维在肠道微生物作用下，生成的短链脂肪酸主要作用是

是大肠细胞的一种能源

其中的丁酸对培养的大肠细胞可能有抗癌作用

其中丙酸被吸收进入肝，影响糖或脂代谢

解析：短链脂肪酸包括乙酸、丙酸和丁酸，短链脂肪酸的功能首先是产生能量，丁酸主要在结肠吸收，可修复结肠黏膜损伤，对培养的大肠细胞可能有抗癌作用；而丙酸要进入肝转成热能供全身所需。

[单选题]不能用于烟酸营养状况评价的是

烟酸当量测定

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