2024卫生职称营养师医学(初级)试题正确答案(02.13)答案和解析

[单选题]痛风病人一定要禁酒，因为酒引起

正确答案：C

解析：痛风病人一定要禁酒，因为酒引起尿酸生成增多＋尿酸排泄减少。

[单选题]下列说法中错误的是

正确答案：B

解析：食物热效应的高低与食物营养成分、进食量和进食速度有关。

[单选题]大米中蛋白质的含量一般为(　　)。

正确答案：B

解析：谷类蛋白质的含量一般在7％～16％。

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