正确答案:

嗜热脂肪芽胞杆菌

A

题目：低酸性罐头典型的平酸菌为

解析：试题难度：中

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延伸阅读的答案和解析：

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[单选题]在食品添加剂使用原则中。正确的是

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解析：《食品添加剂使用卫生标准》中规定食品添加剂使用时应符合以下基本要求：①不应对人体产生任何危害；②不应掩盖食品腐败变质；③不应掩盖食品本身加工过程中的质量缺陷；④不应降低食品本身的营养价值；⑤在达到预期的效果下尽可能降低在食品中的用量。

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