正确答案:

酒精

C

题目：人类除了从食物中的碳水化合物、能量和蛋白质获取能量外，还能提供能量的是

解析：人体能量的来源。

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]若阴虚不能制阳而导致阳相对偏盛的虚热证，治宜补阴以制阳，此即（ ）

阳病治阴

[单选题]常用来评价儿童食品中蛋白质营养价值的指标是

蛋白质功效比值

解析：考查蛋白质的营养价值评价。其各指标的含义不同。蛋白质功效比值是反映所测蛋白质主要被用于提供生长发育的情况，因此多用于对婴幼儿食品中蛋白质的营养评价。

[多选题]尼克酸缺乏的典型症状有

皮肤炎

腹泻

痴呆

[单选题]胃大部切除术后易造成贫血的原因是

胃酸分泌不足

解析：胃大部切除术后胃酸缺乏不利于二价离子的释出、阻碍铁吸收，造成贫血。

[单选题]引起胰腺炎发作的重要原因

膳食不慎

解析：药物、胆结石、高甘油三酯血症、外伤和感染等是导致胰腺炎的病因，如果膳食不慎可引起胰腺炎发作。

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