正确答案:

能量摄入情况调查 血清总蛋白测定 尿负荷试验 临床症状检查 体质指数计算

ABCDE

题目：下列属于营养调查内容的是（ ）

解析：主要考核营养调查的内容，包括膳食调查、人体营养水平的生化检验、营养相关疾病临床体征及症状检查、人体测量资料分析。

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]钙的最好食物来源是（ ）

乳类

解析：乳类钙含量丰富且易于吸收，是钙的良好来源。瘦肉和动物内脏中钙含量较低。谷类和蔬菜由于受植酸和草酸的影响，不是钙的良好来源。

[单选题]喘证的特有症状为（ ）

呼吸困难

[多选题]可导致老年性痴呆的生活习惯包括( )。

长期饮酒

吸烟

经常服用镇痛药

过量饮食

以上都是

[单选题]有约束骨骼作用，主司关节屈伸运动的是（ ）

经筋

[单选题]某工厂某病连续4年的患病率分别为7%、9%、8%和10%，则该病4年平均患病率为

资料不全不能计算

[单选题]与水俣病发生相关的因素中不能确定的是

在水俣湾游泳

解析：调查证明，水俣病的发生与下列因素有关：①化工厂排放的有机汞污染了水俣湾的沿海环境和水生物；②通过食物链作用，水生生物体内浓集了甲基汞；③水俣人长期食用污染的水生物，造成慢性有机汞。

[单选题]对于脊髓灰质炎病毒，哪一项是错误的（ ）

各型病毒之间无共同抗原

[单选题]动物腺体能引起中毒的主要有两种，即

甲状腺、肾上腺

解析：动物腺体能引起中毒的主要有肾上腺、甲状腺。

[单选题]食品生产加工车间空气净化程度的评价中，要求空气落下菌数每平皿不超过多少

≤30cfu

解析：食品生产加工车间空气净化程度的评价中，要求空气落下菌数每平皿不超过≤30cfu。

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