正确答案:

农药 抗生素 氯丙醇

CDE

题目：能引起化学性食物中毒的因素有( )。

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]缺乏可致角膜干燥的是

维生素A

[多选题]氯丙醇的主要毒作用器官有（ ）

肝脏

肾脏

脑组织

解析：大鼠和小鼠的亚急性和慢性实验表明，3-MCPD的主要靶器官是肾脏，主要表现为肾脏的重量显著增加和肾小管增生；1，3-DCP的主要靶器官是肝脏，同时对肾脏造成损伤。2，3-DCP对肝细胞的毒性较弱，但对肾脏的毒性较强。在职业暴露的人群中曾观察到1，3-DCP和2，3-DCP的肝脏毒性作用。小鼠和大鼠对3-MCPD神经毒作用的敏感性相同，主要表现为脑干对称性损伤。

[单选题]中国营养学会推荐乳母维生素A的摄入量比非孕妇女多( )μgRE／d。

500

[单选题]属于强化食品的是

配方奶粉

[多选题]老年性痴呆的病因( )。

遗传因素

既往有精神病史

食物中铝含量过多

受过重大打击

[单选题]调节三羧酸循环运转最主要的酶是（ ）

异柠檬酸脱氢酶

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