正确答案:

豆腐

题目：最适宜肝炎患者食用的食物为

解析：肝炎患者应避免摄入损害肝细胞的食物，忌酒及含酒精饮料、辛辣及强烈刺激的调味品、霉变食物。

延伸阅读的答案和解析：

[单选题]放牧期牛奶比冬季牛奶哪组营养素丰富

解析：放牧期牛奶比冬季牛奶维生素A、维生素C和胡萝卜素丰富。

[单选题]切除小肠哪部分对营养素吸收影响最大，最易引起营养不良（）。

解析：切除小肠的空肠、回肠对营养素吸收影响最大，最易引起营养不良。

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