正确答案:

0.4mg

B

题目：为防止不饱和脂肪酸引起的过氧化作用，一般每克不饱和脂肪酸需摄入维生素E

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]铜的生理功能包括

以上全是

[单选题]高胰岛素血症引起肥胖的机制是（ ）。

胰岛素分泌过剩

解析：高胰岛素血症性肥胖者的胰岛素释放量约为正常人的3倍。

[单选题]影响钙、锌、镁等金属吸收的主要因素是大豆中的（ ）。

植酸

解析：植酸可与钙、锌、镁等金属螯合而影响它们的吸收利用。

[多选题]属于脉率较快的脉有（ ）

数脉

促脉

[单选题]下列选项中，不属肝生理功能的是（ ）

通调水道

[单选题]下列关于低胆固醇膳食配餐原则应除外哪项

胆固醇摄入量<300mg

解析：胆固醇摄入量<200mg。

[多选题]黄疸的发生与脏腑功能失调有关，这包括（ ）

肝

脾

胃

胆

[单选题]维生素B1 4h负荷试验时，成人的负荷剂量为（ ）。

5mg

解析：维生素B1负荷试验：成人一次口服5mg维生素B1后，收集测定4h尿中维生素B1排出总量。

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