正确答案:

限制钙的摄入

C

题目：安排高血压患者饮食，错误的是

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]下列有关术前营养支持正确的观点是

糖尿病患者给予胰岛素治疗以外，术前按糖尿病饮食要求供给，在血糖接近正常水平、尿糖定性转阴后手术

[单选题]高温环境对蛋白质需要量有影响，下列选项不正确的是

高温环境易引起食欲下降，因此蛋白质的需要量有所降低

解析：考查高温环境下作业人群的蛋白质需要量特点。

[单选题]以米和水果为主的膳食可使高血压者

血压降低

解析：以米和水果为主的膳食属于高钾低钠膳食，因此有助于高血压者降低血压。

[单选题]莱菔子的功效是（ ）

消食化积、降气化痰

[单选题]男性，40岁，聚餐后突发持续性中上腹疼痛，伴有左腰、左背、左肩部的牵涉痛，入院检查血清淀粉酶水平升高，诊断为急性胰腺炎急性期，此时应采取的营养支持措施为

胃肠外营养

解析：胰腺炎急性期应禁食，以减轻胰腺负担，故采用胃肠外营养。

[单选题]食源性疾病最常见的致病因素是

细菌及其毒素

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