[单选题]人工喂养方式错误的是

正确答案 ：A

所用奶瓶以小口直立式塑料制品为宜

[单选题]萎缩性胃炎营养治疗要增加含( )丰富的食品。

正确答案 ：A

铁

[多选题]孕期维生素D缺乏可导致母体和新生儿钙代谢紊乱,主要表现在( )。

正确答案 ：ABCD

新生儿低钙血症

新生儿手足搐搦

婴儿牙釉质发育不良

母体骨质软化症

[多选题]关于烟熏保藏下列说法正确的是( )。

正确答案 ：BDE

有冷熏法

含有害物质

液熏法

[单选题]冬天某老人进入温泉浴室后不久出现头晕,随即晕倒在地,分析其最可能的原因是

正确答案 ：A

血管容量增加

[多选题]影响食品腐败变质的因素是

正确答案 ：ABCDE

食品的水分

微生物

食品的营养成分

环境温度

食品的PH

[多选题]根茎类蔬菜包括( )。

正确答案 ：ABCDE

竹笋

山药

藕

葱

蒜

[多选题]含有优质蛋白质的食品有( )。

正确答案 ：ABDE

鸡蛋

牛奶

牛肉

大豆

[单选题]按NCCISEP6进行线性评价时,高值标本的值应该( )

正确答案 ：D

高于线性上限30%

[多选题]下列属于蜡样芽孢杆菌特点的是

正确答案 ：ABE

产生的肠毒素包括腹泻毒素和呕吐毒素

有明显的季节性

革兰氏阳性菌

[单选题]按EP9－A进行方法学比较实验时,实验天数一般是几天 ( )

正确答案 ：C

5

[多选题]酱油按生产工艺可分为( )。

正确答案 ：AD

水解酱油

发酵酱油

[多选题]透析时最容易丢失的维生素是

正确答案 ：CD

维生素C

维生素B2

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