• [单选题]下列哪种不是富含支链氨基酸的食物（ ）。
  • 正确答案 ：A

  • 鸡蛋

  • 解析：富含支链氨基酸食物有活鱼、鲜虾、鸭、去皮鸡肉、牛奶、黄豆、玉米、小米、糯米、菜花、小红枣等。

  • [单选题]下列属于食品营养强化目的的是
  • 正确答案 ：A

  • 弥补食品在正常加工、储存时造成的营养素损失


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