正确答案:

少量多餐

D

题目：慢性胃炎的膳食治疗原则是

解析：慢性胃炎的营养治疗：去除病因，少量多餐，高蛋白质、高维生素，胃酸过多禁用酸性食物，胃酸少的患者给予呈酸性食物。

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]短肠综合征营养支持的顺序是

肠外营养、要素膳、整蛋白膳食

[单选题]急性支气管炎患者服用茶碱类药物时，避免食用

咖啡、茶叶

解析：考查急性支气管炎患者服药时的注意事项。服用茶碱类药物时，避免饮用咖啡、茶叶、可可，以免加重对胃肠道的刺激。

[单选题]蛋白质功效比值是表示蛋白质的

利用率

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