正确答案:

少选用植物油，多选用动物脂肪

D

题目：某冠状动脉粥样硬化心脏病患者在开展营养治疗时应遵循以下原则。

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生脉散

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寒因寒用

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评价肌肉蛋白质分解速度

解析：测定尿中3-甲基组氨酸是评价肌肉蛋白质分解速度的指标。

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葡萄球菌肠毒素中毒

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维生素B1

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