正确答案:

豆腐豆浆大豆

B

题目：大豆类食品的蛋白质消化率，按顺序排列从高至低为

解析：大豆蛋白质消化率为65%，豆浆消化率为85%，豆腐消化率为92%～96%。

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延伸阅读的答案和解析：

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