[单选题]评价食物蛋白魇营养价值的公式:[食物氮－(粪氮－粪代谢氮)]÷食物氮×100,表示的是

正确答案 ：B

蛋白质的真消化率

[单选题]噬菌体在分类上属( )

正确答案 ：B

病毒

[单选题]在收集评价资料的过程中,调查员使用了诱导性提问,属于影响评价因素中的

正确答案 ：A

观察或测试偏倚

[单选题]胃恶性溃疡典型X线表现是

正确答案 ：E

半月征

[多选题]食品卫生许可的形式有

正确答案 ：ABDE

卫生许可证

批准证书

认可书

合格证

[多选题]食物中毒的发病特点是

正确答案 ：ABC

中毒患者的临床表现相似

发病潜伏期短

发病与食物有关

[单选题]在医院健康教育中,不属于患者门诊教育形式的是

正确答案 ：C

随访教育

[多选题]α－亚麻酸属于( )。

正确答案 ：ABD

多不饱和脂肪酸

n－3系脂肪酸

必需脂肪酸

[多选题]预防痛风的有效措施有( )。

正确答案 ：ABDE

合理的饮食结构

适宜的体重

良好的生活方式

药物

[单选题]以下关于镁的生理功能叙述错误的一项是

正确答案 ：B

无需钙的协同作用，独立维持神经和肌肉细胞膜电位

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