正确答案:

胆碱

A

题目：下列属于抗脂肪肝物质的是

解析：蛋氨酸、胆碱、卵磷脂被称为抗脂髓骶物质。

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延伸阅读的答案和解析：

  • [单选题]不属于胸痹病因的是（ ）

  • 心虚胆怯


  • [单选题]易存在多环芳烃污染的食品为（ ）。

  • 熏烤食品

  • 解析：食品在熏烤过程中会产生大量的多环芳烃化合物，可渗透至整个食品。

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