• [单选题]冷藏可延缓食品的变质是由于（ ）
  • 正确答案 ：A

  • 酶活性抑制

  • 解析：冷藏温度维持在10℃以下，食品内原有的酶活性大大降低，因此可以延缓食品的变质。

  • [单选题]食道造口途径的肠内营养最常见的并发症有( )。
  • 正确答案 ：C

  • 出血


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