• [单选题]具有激素性质的维生素是
  • 正确答案 :E
  • 维生素D3


  • [单选题]经分析一份膳食中含有500ug视黄醇,1800ug的β-胡萝卜素,240ug的α-胡萝卜素,这份膳食可以提供的维生素A是多少ugRAE?
  • 正确答案 :A
  • 660


  • [多选题]肥胖者进行膳食治疗时,以下食物中必须严加限制的有
  • 正确答案 :ABCE
  • 可可油

    牛油

    乙醇

    蜜饯


  • [单选题]人体所需烟酸中,一部分可由色氨酸转化而来,在体内生成1mg烟酸需色氨酸
  • 正确答案 :D
  • 60mg


  • [单选题]以下对碳水化合物消化的叙述哪项是不正确的
  • 正确答案 :B
  • 唾液中的淀粉酶在胃内继续分解淀粉


  • [单选题]女,30岁,近一周内经常疲倦、食欲不振、便秘,工作能力下降,指、趾有麻木感,肌肉酸痛,腓肠肌压痛明显,腱反射亢进。最可能缺乏的维生素是
  • 正确答案 :D
  • 硫胺素


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