正确答案:

要尽量从已开的包装中取样

B

题目：关于食品卫生检验中样品的保存叙述不正确的是

解析：要尽量从原包装中取样，不要从已开启的包装中取样。

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]关于城市学龄前儿童主要营养问题阐述错误的是

营养不良发生率居高不下

解析：城市学龄前儿童营养不良发生率居高不下的说法是错误的。

[单选题]引起干瘦型营养不良的疾病是（ ）。

脂肪泻

解析：由于热能供给严重不足导致的营养不良称为干瘦型营养不良，表现为机体的皮下脂肪消失，皮肤弹性下降，头发干枯，精神萎靡不振等。

[单选题]尿负荷试验判定维生素B1缺乏时，尿中维生素B1的排出量是

<100μg

解析：尿负荷试验检测时，若尿液排出的维生素B1<100μg，可判定为维生素B1缺乏。

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