[单选题]蛋与蛋制品的卫生问题是( )。

正确答案 ：B

致病菌污染

[多选题]下列关于沙门氏菌的叙述正确是

正确答案 ：BDE

沙门氏菌属食物中毒多由动物性食物引起

其污染食物后无感官性状的变化

革兰氏阴性杆菌

[单选题]多用于急性心肌梗死诊断的酶是 ( )

正确答案 ：D

CK和CK-MB

[单选题]某小学学生100多人在学校食堂进食中餐,5小时后其中50多人陆续出现头晕、腹痛、恶心、呕吐、腹泻主要是黄绿色水样便,一日数次至十余次。腹痛多在上腹部,伴有压痛,体温在38~40℃。根据以上症状判断本次食物中毒最可能的致病因子为( )

正确答案 ：A

沙门菌

[单选题]正常体内含糖原总量最多的组织器官是( )

正确答案 ：E

肌肉

[单选题]充血性心力衰竭饮食治疗原则

正确答案 ：A

少量多餐、控制能量、限盐、限水、增加维生 素和矿物质

[多选题]影响食品腐败变质的因素是

正确答案 ：ABCDE

食品的水分

微生物

食品的营养成分

环境温度

食品的PH

[单选题]在内囊出血引起的中风患者

正确答案 ：D

姿势调节系统损伤

[单选题]引起胆囊收缩的一个重要体液因素是

正确答案 ：C

胆囊收缩素

[单选题]完全由膜固有电学性质决定而没有离子通道激活的膜电位是

正确答案 ：D

电紧张电位

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