正确答案:

血中谷氨酰胺浓度下降

C

题目：判断人体是否发生肠衰竭唯一可靠的指标是（ ）。

解析：血中谷氨酰胺体内作用是人体蛋白质与氨基酸的重要来源，是防止胃肠功能衰竭的最重要营养素，是判断胃肠衰竭的唯一可靠指标。

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