2023营养学中级卫生专业技术考试试题解析(5AE)答案和解析

[单选题]目前认为膳食饱和脂肪酸供能应低于总能最的

正确答案：C

解析：考查脂肪的推荐摄入量。我国推荐的脂肪摄入量在每日总能量中为≤30%，其中饱和、单不饱和、多不饱和脂肪酸比例以1：1：1为宜，因此饱和脂肪酸供能应<10%。

[单选题]在耐力运动中，主要的供能物质是

正确答案：B

[单选题]下列食物富含碘的是

正确答案：A

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