正确答案:

室内空气中自然解冻

题目：冻肉解冻的最好方法

解析：冻肉解冻的最好方法是室内空气中自然解冻；冻鱼解冻的最好方法是4～5℃盐水浸泡。

延伸阅读的答案和解析：

[多选题]引起食源性疾患的危害因子有

解析：引起食源性疾患的危害因子有威胁生命致害因子、引起严重后果或慢性病的因子和造成中度或轻微疾病的因子。

[单选题]痢疾的传播途径不包括

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