[多选题]烹饪原料感官检验鉴别方法有( )。

正确答案 ：ABCDE

视觉检验

嗅觉检验

味觉检验

听觉检验

触觉检验

[单选题]下列对血管升压素的叙述,正确的是

正确答案 ：A

又叫抗利尿激素

[单选题]支原体与L型细菌的最主要共同特性是( )

正确答案 ：A

缺乏细胞壁

[单选题]在医院健康教育中,不属于患者门诊教育形式的是

正确答案 ：C

随访教育

[单选题]下列毒素中毒性最强的是( )

正确答案 ：A

肉毒毒素

[单选题]下列关于蛋白质合成的叙述正确的是

正确答案 ：D

肽链合成是从N端向C端进行的

[多选题]在医院里,长期使用( )是引起患者PEM的常见原因。

正确答案 ：BCD

流食

软食

半流食

[单选题]烧伤患者血浆内氨基酸浓度升高的有( )。

正确答案 ：A

苯丙氨酸

[单选题]不通过免疫反应引起发热反应的是 ( )

正确答案 ：D

致热源

[单选题]幼儿一般要求蛋白质所供能量应占膳食总能量的12%~15%,其中有( )以上应是优质蛋白。

正确答案 ：C

50％

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