[单选题]学龄前儿童食用高脂食品应( )

正确答案 ：B

限制食用量

[单选题]男，57岁，行胃大部切除术。手术后发生口角炎、周围神经炎等，提示膳食中缺乏

正确答案 ：E

B族维生素

[多选题]使体内钙排出量增多的因素有哪些

正确答案 ：DE

酸中毒

补液

[多选题]对于鸡蛋中铁的叙述正确的是

正确答案 ：AE

含量较高

蛋黄中的铁与磷蛋白结合

[单选题]老年人由于机体老化，氮的负平衡( )

正确答案 ：D

难以避免

[多选题]对酸稳定的维生素有：

正确答案 ：ABCD

维生素A

维生素B1

维生素B2

烟酸

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